Zbultran

Vyrazili jsme znovu do Znojma na již tradiční vinně – ochutnávací akci.

Cesta do Znojma byla obtížná pro množství kamionů, které zatarasili zasněžené cesty a lidi, kteří rozkradli a nejspíš i spálili protisněhové zábrany podél silnic.

Když už to vypadalo, že nedojedeme, což nám prorokoval známý ze Znojma, odbočili jsme na vedlejší úzkou silnici a dojeli jsme v naprostém klidu a pohodě. Ubytovali jsme se v Kaplance a šli se najíst Na věčnost. Bylo pozdě a tak meníčko už nebylo, takže Hroch nedostal mnou slibované zapečené brambůrky.

Po papání, ochutnávka vína vyžaduje vydatné, jsme vyrazili pěšky do Louckého kláštera. V menším sále (obrazovém) už bylo plno, museli jsme tedy do většího (štukového). Seděli jsme až na konci stolu, ale naštěstí Hroch vybral místo u reproduktoru a tak jsme povídání o předkládaných vzorcích slyšeli dobře.

Začalo se dosud nenabízenými vzorky zajímavých vín. Tady to byla klasika, nejvíc mi chutnal panenský Irsai Oliver 2007 z Havraníků, Staré vinice (č.šarže 7049). Také Sauvignon 2007, VH, Za Slupu, Dolní vynohrady (č. šarže 7024) byl pitelný.

Pak přišly na stůl vzorky archivních vín. a z nich mi nejvíce chutnaly Tramíny červené. Mezi červenými víny mě překvapila Frankovka z Horních Dunajovic, Frédy z roku 1999. A to si představte, že Frankovku nemám rád :-).

Po ukončení ochutnávky následovala přechutnávka, v předsálí someliéři rozlévali otevřené lahve, které zbyly. Je to vždy zajímavé. Baví mě pozorovat lidi a také sledovat, které vzorky zůstanou nejdéle. To jsou, ty které lidem chutnají obecně nejméně.

Ke konci přechutnávky si k nám přistoupli (chtěl jsem napsat přisedli, jenže u stolečků se stálo) dva Znojemáci – Jirka s Terezou. Poznali poutníka Hrocha a hned začala rozprava. Nakonec si odnesli 3. knížku o cestě do Vatikánu. Doprovodili nás půl cesty do hotelu a protože ta polovina připadla zrovna na hospodu U dvou volů, skončili jsme nakonec tam. Já si dal jen malé pivo!

Akce se vydařila, ale zjistil jsem, že ještě nejsem takový odborník, abych uměl ocenit kvality archivních vín. A ještě něco, málokdo ví, že když pije víno, není to jen prachsprosté chlastání, ale prevence proti rakovině prostaty a cévním a srdečním onemocněním.

Zbultran