Zbultran

Dlouho jsme se na tuto náročnou akci těšili a nakonec jsme jeli bez poutníka Hrocha, p. Mikovce, Rudánka i Ondry. Nemoci a malé děti putování nepřejí. Snad za půl roku 26.5. 2015 bude účast větší.

Letos někteří z nás jeli už o státním svátku 28.10. a tento jsme oslavili v pivnici u Šneka. Měli tu i dvě piva vlastního pivovaru u Šneka, který zahájil provoz 23.6. 2015 a nebyla vůbec špatná. Masožroutům chutnala čertovská klobása. Druhý den ve čtvrtek jsme se již v hojnějším počtu sešli na Horním náměstí a nastoupili do autobusu. Průvodce nám dělal pan Šmerda z lahvovny s dcerou Věrou. Jeho manželka jezdila s druhým autobusem.

První zastávka byla ve vodním mlýnu ve Slupi. Tady nám, jak už bývá zvykem, nabídli k vínu speciální chleby od pekaře Růžičky. Tady jsme ochutnali dvě rulandy šedé, jednu bílou, jakostní Chardonnay 2013 z Hustopečska (nedosahoval kvality Chardonnay z ochutnávky v Cafe Louvre č.š. 4037) a Tramín červený 2014 – Lacerta viridis (ve vůni šeřík, růže, v chuti med) č.š. 4010. Na této zastávce to byl nejlepší vzorek.

V Jaroslavicích jsme si prohlédli nové nerezové tanky, ve kterých lze nahoře chladit a dole přihřívat, i nový italský filtr. Ochutnali jsme tu mladé Zweigeltrebe – rose 2015 z Hnanic, vinice U kapličky a červené Svatovavřinecké 2015. Roséčko Zweigel bylo chuťově zajímavé (mě více chutná klasika Ca-Sg), mladé Svatovavřinecké bude mít Hroch pro Huga. Starší červená vína mě moc nezaujala. Snad jen Zweigeltrebe 2014 Terroir club (svatební víno) č.š. 4056 s chutí sušených švestek.

Po delším přejezdu v Příměticích jsme chutnali dva veltlíny, medailové Veltlínské zelené 2014 – Ledňáček říční, který byl pepřový a kořeněný č.š. 4016; a VZ 2014 – VOC z Miroslavi, Weinperky č.š. 4030 o něco extraktnější a vhodné k archivaci. Mě nadchnul Ryzlink rýnský 2014 – VOC, ze Slupi, Dívčího vrchu č.š. 4043. „Petrolejovější“ byl RR 2012 z Hostěradic, Volné pole č.š. 2048. Následoval Kerner 2014 – Terroir club (Miroslav, Weinperky) č.š. 4035. Tento klon RR a trolínského se zbytkovým cukrem 31,4, g/l se nabízí jako závěr nějaké ochutnávky.

V Sedlešovicích nám chutnal mladý Müller Thurgau (jeho výroba trvala 6 týdnů na rozdíl od růžového a červeného na jejichž výrobu musely stačit týdny 4). Následovala ochutnávka šumivých vín. Tady mne zaujal Sekt Charles Sealsfield Demi sec, klaret z Rulandy modré č.š. 3105, který myslím by mohl chutnat Hrochovi. Červený Znovín Classic Sekt Demi sec č.š. 9080 s vyšším zbytkovým cukrem bude chutnat Rudovi a připomene mu svatbu.

V Louckém klášteře zvítězil dle ukazatele cena/výkon Mont Pré 2013 č.š. 3056 vyrobený z vyzrálých hroznů Sauvignonu. Semillon 2014 – Ledňáček č.š. 4034 je taková klasika. Sauvignon 2014 – Lacerta viridis č.š. 4013 z Hnanic, Knížecího vrchu mi chutnal o trochu víc. Sg šedý 2014 z Havraníků, Staré vinice, č.š. 4049 měl klasicky vyšší zbytkový cukr (22,1 g/l). Půllitrový Tramín červený 2013, ze Strachotic, Dívčí vrch č.š. 3066, který známe už z Cafe Louvre potěší.

Končili jsme ve Strachoticích na šesté zastávce. Dozvěděli jsme se, proč některý rok v nabídce chybí Veltlínské červené rané, sežerou ho jako ranou odrůdu špačci. Večerku 2014 č.š. 4028 z Hustopečska nesežrali. Byla docela dobrá. Ryzlink vlašský 2013 ze Šobesu č.š. 3035 byl skvostný, jen ta cena 240,–. Rulanda bílá 2011 ze Šobesu č.š. 1212 měla akční cenu 220,–. Pálava 2014 z Hnanic, U Chlupa č.š. 4019 milovníka pálavy nezklame. I Irsai Oliver 2014, Hnanice, U Chlupa, č.š. 4017 se mimořádně vyvedl a potěší milovníky aromatických vín.

Po 30 vzorcích zkonzumovaných na šesti zastávkách jsme vypustili večerní pochůzkovou nezřízenou degustaci, takže na tyto vzorky se musíte zeptat zbytku výpravy. Přišli pozdě, takže jim to chutnalo.

V pátek jsme jeli do termálů v LAA, které teď z peněz EU rozšiřují a na konci roku 2016 bude mít čtyřnásobnou velikost. Odpoledne jsme jeli na řízek do Happy Staru a pak na vyhlídku na Šobes. Dědovi P. s Evou se moc nechtělo, ale pak byli rádi a pozvali nás ve Znojmě na vynikající horkou čokoládu. Konec dne jsme v kuchyňce Kaplanky využili k ochutnávce, kterou zorganizoval Štefan. Každý přivezl lahev nějakého mimořádného vína a to jsme pak společně zdegustovali.

Výprava se mimořádně vydařila a nemůžeme se dočkat putování po vinicích, možná dokonce pár z nás vyrazí v únoru na putování po stopách času.

Zbultran